Durante el curso 2018-2019, el proyecto con la Facultad de Economía y Empresa, se ha enfocado en profundizar en los trabajos de emprendedoría del alumnado, incorporando los criterios de finanzas éticas y solidarias.

A través de la relación entre el temario académico de la asignatura de primer curso de Microeconomía, dónde se  tratan conceptos fundamentales como “mercado, empresa y consumidor”, se ha vinculado a los criterios ético sociales que proponen las finanzas éticas y solidarias, planteando así los conceptos desde otro enfoque “mercado social, economía social y solidaria  o consumo responsable”. El enfoque de las finanzas éticas y la economía social y solidaria se han trabajado como herramientas efectivas para fomentar los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

A través del debate participativo y la reflexión el alumnado ha desarrollado iniciativas empresariales que además de ser económicamente viables, tenían en cuenta que su actividad tuviese un impacto ambiental y social positivo.